De 2 hectaren bos op de Kasteelhoeve bestonden voor een groot deel uit populieren. Dat zijn snel groeiende bomen, die snel oud worden. Ze werden hier vroeger geplant i.f.v. snelle groei, kap en verkoop. De meeste populieren in het Kasteelhoevebos liepen naar het einde van hun leven en vormden een risico
De Kasteelhoeve keert terug naar de essentie. Geen overbodige luxe, geen protocol, maar wel puur en ongezoet. Lekker en (h)eerlijk eten, rustig samenzijn, een prachtige natuur, een mooie inrichting in natuurlijke materialen en een oprecht contact met de gastheer en -vrouw die ook op de site wonen. De open keuken
De Kasteelhoeve won in de voorbije 5 jaar allerhande nationale en internationale awards. Dat we met duurzaamheid bezig zijn is een understatement. Circulaire economie is de norm in de Kasteelhoeve. We realiseerden ons echter dat heel het technische duurzame verhaal op een organische manier ontstaan was en dat we daar
In het glooiende landschap dat Wange zo typeert dragen de dorpjes nog poëtische en intrigerende namen: Neerwinden, Wommersom, Hakendover, Overhespen, … Ver weg van het dagdagelijkse gejaag geniet je hier terecht van stilte en vrijheid. De Kasteelhoeve zelf ligt aan het einde van een doodlopende kasseiweg, in een bocht van
Het toekomstig belang van zelfvoorziening en connectie met de natuur werd doorheen corona crisis voor ons haarscherp. In de voorbije 9 maanden werd de moestuin nog eens uitgebreid met 600 m² bedden en 320 m² serre: in totaal wordt hij 1800 m², waardoor we zo goed als het hele jaar door zelf groenten
Duurzaamheid is bij Kasteelhoeve geen marketing term of ‘Greenwashing’. Wij zijn elke dag opnieuw op zoek naar manieren om het milieu, mens en dier minder te belasten. De erkenning die we krijgen voor onze duurzaamheidsinspanningen zijn een leuke beloning en sterken ons om nog beter te doen. Een beknopt overzicht:
Onze keukenprinsessen stellen met veel plezier enkele van hun heerlijke biorecepten met ingrediënten uit eigen moestuin of streek voor. Probeer ze snel uit en laat ons weten wat je er van vond.
